Klikkaa kuva isommaksi. Hämmästyin kovasti punavalkoraitaisten karamellitankojen nimityksiä eri kielillä. Siksi pieni historiikki niiden alkuperästä.
Katso
Makro 109 : Kesän kasvi -ryhmän kuvat
Suomessa punavalkoiraitaisia karkkitankoja sanotaan kuulemma vanhan piian karkeiksi tai vanhan piian kirkkokarkeiksi, joka on hiukan lähempänä raitakarkkien alkuperää. Ne saatetaan katkoa palasiksi, mikä olisi originaalien ystäville kauhistus, sillä näillä makeisilla on pitkä ja jalo historia.
1600-luvulla alettiin käyttää
joulukuusia, ja ne koristelttin leivonnaisilla ja makeisilla. Vuonna
1670 kölniläinen kirkkokuoronjohtaja keksi loistavan idean
joulukirkkoon, jonka seiminäytelmä kesti kauan ja lapset alkoivat kyllästyä siihen.
Hän
valmisti sokerikaramellitankoja ja taivutti ne sauvan muotoon muistuttamaan
seiminäytelmän paimenten sauvoja. Myöhemmin niitä koristeltiin punaisilla ruusukoristeilla.
Saksalaiset
siirtolaiset veivät keksinnön Amerikkaan vuonna 1847. Vielä 1900-luvun alussa
joulusauvat olivat valkoisia. Raidat keksittiin vasta 1900-luvulla, samoin piparmintun
maun lisääminen.
Kaikkiin vaiheisiin liittyi uskonnollista symboliikkaa.
Sauva oli ollut pitkään vainottujen kristittyjen salainen tunnusmerkki. Kolme
raitaa merkitsi pyhää kolminaisuutta, punainen väri Kristuksen verta ja
valkoinen hänen puhtauttaan.
Katolinen pappi Gregory Keller keksi karkkitankojen
koneellisen valmistamisen 1950-luvulla. Hänen sisarensa mies kehitti niiden tekemisestä tehtaan.
Nimi polkkakarkki tai polkkaporsaat tarkoittaa ruotsalaista
alkuperää olevaa nuoren naisen tekemää keksintöä, jossa karamellitangot olivat alkujaan aina suoria ja niiden raidat kierteisiä ja symbolisoivat
polkassa pyörähtelyä.
Tee itse Candy Canes -karkit (resepti)
Hääkarkit: jos laittaa kaksi sauvaa yhteen, muodostuu sydän.:)
Tee itse Candy Canes -karkit (resepti)
Hääkarkit: jos laittaa kaksi sauvaa yhteen, muodostuu sydän.:)
Piparminttu tuli mieleen ekana
VastaaPoistaNiin minullekin. Ja joulu, kun näin nämä kukat ensimmäisen kerran.
Poistaerilainen kuvakulma - kiva kuva :-)ja hyvät värit
VastaaPoistaHalusin tuoda esiin sen karkkimaisuuden.
PoistaKaunista terälehtien leikkiä
VastaaPoistaKukissakin tulee koko ajan jotakin uutta.
PoistaJalostettu päivänkakkara
VastaaPoistaHauskaa tietää. Aikamoinen muutos.
PoistaIhana kuva!
VastaaPoistaKiitos, Millin.:)
PoistaUpea makro. Kaunista.
VastaaPoistaMinulla pitää olla tuuria makrojen kanssa, kun ei ole makrolinssejä.:)
PoistaEn olisi tunnistanutkaan, kaunis on!
VastaaPoistaOpin tuntemaan tämän vasta tänä kesänä. Onkohan uusi lajike?
PoistaKyllä vaan, mielenkiintoinen kuva. Pidän kovasti kuvastasi.
VastaaPoistaOlen hullaantunut noihin kukkiin, kun ne ovat niin erilaisia kuin muut kukat.
PoistaIhana kuva ja värit!
VastaaPoistaTuo väri on todellakin kaunis. Olen nähnyt kuvia, joissa raidat ovat myös tummanpunaiset.
PoistaPolkkaporsaat...
VastaaPoistaMinähän opin uuden sanan. Selattuani nettiä olen ymmärtäväni, että polkkakarkki on raidallinen tanko ja polkkaporsas tangon palanen. Onko näin?
PoistaWikipedian mukaan polkkaporsaat ja polkkakarkki viittaavat ruotsalaiseen 1800-luvun keksintöön, jossa karamellitangot ovat suoria ja raidat kiertesiä niin kuin polkassa pyörähtely.
PoistaPiparminttu tuli minullekin ekana mieleen.
VastaaPoistaNiin minullekin heti, kun näin nämä kukat.
VastaaPoistaKauniit hehkuvat raidat.
VastaaPoistaVanhanpiiankarkeissakin oli samanlaiset raidat. Muistan saaneeni niitä lapsena.
En ole kuullut koskaan puhuttavan noistakaan, siis vanhanpiian (kirkkokarkeista). Sanasto vaikuttaa olla asuinalueesta riippuvainen.
PoistaKarkkisauvojen historiaa:
VastaaPoista1600-luvulla alettiin käyttää joulukuusia, ja ne koristelttin leivonnaisilla ja makeisilla. Vuonna
1670 kölniläinen kirkkokuoronjohtaja keksi loistavan idean joulukirkkoon, joka kesti kauan ja lapset alkoivat kyllästyä siihen. Hän valmisti sokerikaramellitankoja ja taivutti ne sauvan muotoon muistuttamaan seiminäytelmän paimenten sauvoja. Lapset saivat imeksiä niitä kirkonmenojen aikana. Myöhemmin nämä makeiset koristeltiin toisinaan punaisilla ruusukoristeilla.
Saksalaiset siirtolaiset veivät keksinnön Amerikkaan vuonna 1847. Vielä 1900-luvun alussa joulusauvat olivat valkoisia. Raidat keksittiin vasta 1900-luvulla, samoin piparmintun maun lisääminen.
Kaikkiin vaiheisiin liittyi uskonnollista symboliikkaa. Sauva oli ollut pitkään vainottujen kristittyjen salainen tunnusmerkki. Kolme raitaa merkitsi pyhää kolminaisuutta, punainen väri Kristuksen verta ja valkoinen hänen puhtauttaan.
Katolinen pappi Gregory Keller keksi punavalkoraidallisten karkkitankojen koneellisen valmistamisen 1950-luvulla.
Raitakarkin maku lähes tuntuu kuvaa katsellessa. Hieno. Mielenkiintoista luettavaa olet liittänyt mukaan.
VastaaPoistaRaitakarkki on hyvä yleisnimi näillle kaikille lajeille. Nythän niitä valmistetaan myös muissa väreissä. Minulle kaikki nuo nimet olvat aivan uutta, tunsin punavalkoraitaiset karamellit vain joulukarkkeina, ja niissäkin lähinnä pelkkinä koristeina.
VastaaPoistaNäitä karkkitankoja on tullut joskus tuliaisiksi!
VastaaPoistaEritäin kaunis kuva!
Ihanan värinen, kaunis kuva.
VastaaPoista