Näytetään tekstit, joissa on tunniste kaakao. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste kaakao. Näytä kaikki tekstit

sunnuntaina, marraskuuta 15, 2015

Hot chocolate and strawberry cheesecake

juustokakku ja kaakao

Lämmittävää ja lohduttavaa: kuuma kaakao ja mansikkajuustokakku


mustanruskea, valkoinen ja punainen.

cheesecake March 13, 2007, Café Ursula, Kaivopuisto, Helsinki

hot chocolate May 14, 2014 , art nouveau café in Nevski Prospect, Saint Petersburg







torstaina, marraskuuta 13, 2014

Kulhollinen kaakaota tai mukillinen vihanneskeittoa

hot chocolate and whipped cream

Kulhollinen kuumaa kaakaota ja hiukan kermavaahtoa päälle vai sauvasekoittimella silkkimäiseksi hienonnettua vihanneskeittoa? Opin lontoolaisissa museoissa käydessäni nauttimaan lounaaksi vihanneskeittoa isosta mukista. Purkkihernekeitostakin saa nopeasti kuuman juoman, joka lämmittää kurkkua ja ravitsee. Hernekeittoa ostaessa täytyy olla nykyään tarkkana, ettei saa "aitoa perinteistä" hernekeittoa, jossa on aineksina geenimuunneltuja herneitä.

lauantaina, kesäkuuta 08, 2013

Värikollaasi kaakao: East Indiaman

East Indiaman

Vanhan ajan purjelaivat toivat siirtomaatavaraa kaukomaista. 1778 kaako vietiin myös Indonesiaan, josta tuo kaakaon värinen puurasiakin on kotoisin.

East Indiaman -nimitys tarkoitti laivaa, joka purjehti East India Companyn vesillä Aasiassa. Ruotsalaisilla oli komea purjelaiva, jonka kopio on valmistettu 2000-luvulla. Göthenborg Sailing Boat on kuvasarjani tästä laivasta, joka oli vierailulla Helsingissä.

Tämä on värikollaasi kaakao 2. Täällä on Kaakao 1

värimalli

lauantaina, kesäkuuta 01, 2013

Drosten kaakaotyttö ja TV-sarjat


Drosten kaakaon sairaanhoitaja on noin vuodelta 1903, ja sen innoitteena on ollut 1700-luvun maalaus kaakaotytöstä. Haluttiin korostaa kaakaon tervellisyyttä. Nainen ei ole nunna, kuten Suvi Ahola kirjoittaa Hesarissa. Hänellä ei ole ristiä eikä nunnansormusta. Drosten kaakaota tarjoavaa naista sanotaankin sairaanhoitajaksi (verpleegster), ja hollantilainen graafinen taiteilija kirjoittaa, ettei ole koskaan nähnyt tuollaista nunnaa.

Myös Droste-efekti: sairaanhoitaja pitää tarjottimellaan suklaarasiaa, jossa on kuva hänestä pitämässä suklaarasiaa jne. Tätä menetelmää on käytetty jo keskiajalla kirkkotaiteessa.

Venäläisellä suklaata tarjoavalla sairaanhoitajalla (1897) on käsivarressaan punaisen ristin merkki. Mikä lienee näiden yhteys?

Siihen aikaan sairaahoitajat olivat kylläkin useissa maissa naimattomia (Sophie Mannerheim oli eronnut), vaikka eivät olleet nunnia, Suomessakin, jossa kirkon palkkaamat sairaanhoitajat, diakonissat, olivat naimattomia vielä 1950-luvulla. Katolisissa maissa suuri osa sairaanhoitajista oli nunnia. Mutta muistettakoon, että 1880-luvulle asti Oxfordin yliopiston opettajien piti olla naimattomia.

Suvi Ahola kirjoittaa tämän päivän lehdessä myös TV-sarjoista. Hienoa! Muutama kirjoituksessa käsitelty sarja on minulle tuttua, katsottua, suurin osa tuntematonta. Siihen vaikuttaa muun muassa se, että olin 1980-luvun poissa Suomesta.

Hesarissahan on ollut aina paljon politiikkaa ja urheilua, mutta vähemmän muodista, elokuvista, sisustuksesta. Olen pitkään ihaillut Financial Times -lehden viikonloppunumeroita.

torstaina, elokuuta 30, 2012

Terveysjuomaa

Books and hot chocolate by Anna Amnell
Books and hot chocolate, a photo by Anna Amnell on Flickr.
Nyt kun tiedämme, että suklaa on terveellistä, voimme nauttia siitä entistä enemmän.